Hiç şüphe yok ki gastronomi Herhangi bir ülkenin ve herhangi bir şehrin ana cazibe merkezlerinden biridir, her birinde gerçekten çekici ve tuhaf yemekler elde etmek için karıştırılmış yerel ürünleri keşfeder. Dünyanın herhangi bir köşesinde çok ilginç lezzetlerle çok çeşitli bir gastronomi bulabilirsiniz, özellikle Asya, her yemeğin özgünlüğü vardır.
Bugün hakkında yazmak istiyorum güney kore gastronomisayısız cazibe merkezlerine sahip bir ülke, ana yemeklerinden biri de Çin ve Japonlarla birçok benzerliği olan mutfağı. Güney Kore mutfağı büyük bir tarımsal öneme sahiptir ve sebzeleri yemeklerin çoğunda ana unsur haline getirir. Pirinç, sebze, domuz eti veya tavuk ile karıştırılmış olsun, birçok yemekte yıldız açan başka bir bileşendir.
Tipik yemekler
– Kimchisi: Çeşitli fermente sebzelerle (soğan, sarımsak ve lahana) hazırlanan ve çeşitli baharatlar, özellikle baharatlı olanlar ile birlikte gelen bir yemektir.
– bulgogi: Haşlama veya ızgarada pişirilebilen etten yapılır. Esas olarak sığır eti ile yapılır ve soya veya pilav eşliğinde yapılır.
– bibimbap: Pirinçten yapılmış, susam ve sıcak baharatlarla baharatlanmış sebze ve etle karıştırılmıştır.
– Mandu: sebze ile doldurulmuş küçük empanadalardır.
Tipik içecekler
Vurgulamak çeşitleri çayaralarında yujacha, bori cha veya sikhye bulunur. Kahve veya başka herhangi bir şeyin üstünde en geleneksel içecektir.
Köpek eti
Güney Kore gastronomisinin en büyük mitlerinden biri, birçok etin belirli yemekleri yemeyi reddettiği için köpek eti kullanılmasıdır, çünkü köpek etine sahip olup olmadıklarından emin değildirler. Gerçek şu ki, bir gerçeklikten daha çok bir efsane çünkü kullanıldığı bir yer bulmak çok zor ve sadece denilen bir çorbada yapılıyor bosintang, artık pratik olarak hazır değil.
Güney Kore'nin İlginç Sokak Yemekleri, Etler (BTS Çekiliş, Bok Cafe) (Mayıs Ayı 2024)
- gastronomi
- 1,230
