ile 66 restoran 2013 yılında Michelin yıldızı kazananlar New York Birkaç gün önce dünyanın en iyi yemek yerlerinden biri olduğu doğrulandı. Çeşitlilik, bir ömür boyu en az bir kez ziyaret edilmesi gereken bir destinasyon hakkında en önemli şeydir. Bazı restoranlar önceki yıllarda olduğu gibi bir yıldız almak için geri döndü.
Bazı restoranlar, Manhattan'ın popüler mahallesinde şef Mathew Lightner tarafından yönetilen yeni açılan 18 kişilik Atera da dahil olmak üzere iki yıldız kazandı. TriBeCa. Bu arada elli iki restoran, geçen yıl 46'ya kıyasla bir yıldız kazandı ve aralarında dokuz yeni giriş bulabiliriz. Big Apple genellikle bu yıl geçen yıla göre beş restoran daha bulabileceğiniz yerdir.
Michael EllisFransız lastik şirketi tarafından üretilen prestijli yıllık rehberlerin uluslararası direktörü, mutfak alanında New York'un büyük dinamizmini koruduğunu açıkladı. Açılma ve kapanmaların hızı eşsizdir. Altmış bir farklı mutfaklar Fars'tan Güney Afrikalıya, Peru, Yunan, Avusturya, Türk, füzyondan geçerek temsil ediliyorlar ...
Arasında eğilimler En önemlisi Ellis, yerel ürünlere ve İskandinav mutfağına büyük bir eğilim olduğunu ve Japon etkisinin devam ettiğini açıkladı. Aşçılar dekorasyondan ziyade gıdaya odaklanmayı başardılar. Genç nesil şefler Kendini bulaşıklarla ifade etmek istiyor, ancak dekorasyona büyük bir yatırım yapmak zorunda değil. Üç Fransız restoranı en iyi yerleri kazandı: şef Daniel Boulud ile Daniel, Jean-Georges Vongerichten ile Jean-Georges ve Le Bernardin ile Eric Ripert.
Dünyanın En İğrenç 10 Yemeği (Mayıs Ayı 2024)
- yemekler
- 1,230
