Tabanı Norveç mutfağı av eti ve balıkçılıkla temsil edilir. Norveç'in en ünlü yemeklerinden biri somon Ben füme. Somon birçok farklı şekilde pişirilebilir ve farklı sos çeşitleri ile servis edilir. Bu soslarda dereotu ve yumurta sıklıkla kullanılır. Kullanılan diğer balık türleri uskumru, tütsülenmiş ringa balığı, sardalye ve morina. Baskın etler ren geyiği, geyik ve kuzu etidir.
et Balina nadiren kullanılır ve Norveç sosislerinin hazırlanmasında at eti kullanılır. Ayrıca, genellikle meyve kullanırlar ve özlü kraliçeler meyvelerdir. En çok kullandıkları peynir keçi peyniridir, ancak inek sütü peynirinde de büyük bir takip vardır. İsterseniz atmanız gereken atıştırmalıklardan biri Norveç Bu gözleme. Bu sütle birlikte yulaf ezmesi ve Graham unu ile yapılır. Bu gevrek meze ortaya çıkana kadar her şey fırında pişirilir.
Ayrıca, ne hakkında sormalısın biber Jarlsberg dolguları. Ekmek kırıntıları ve Jarlsberg peyniri ile karıştırılmış kıyma ile doldurulmuş büyük kırmızı veya yeşil biberlerdir. Lefse, patates ve undan yapılan bir hamurdur. Hamur kesilir ve toplar halinde yuvarlanır. Her top daha sonra kızartılmalıdır. Sormanız gereken bir diğer yemek ise yumurta dolgular.
Yumurtalar kıyılmış jambon, hamsi filetosu veya füme somon ve rendelenmiş peynir ile doldurulur. Soğukla savaşmak istiyorsan iyi bir çorba iç. çorba lahana sığır eti, soğan, havuç, kereviz, pırasa ve lahana.
Norveç mutfağından geyik kızartma - DW Türkçe (Mayıs Ayı 2024)
- gastronomi
- 1,230
