Birkaç gün geçirmeye karar verirseniz Portekiz Gastronomi hakkında biraz daha fazla bilgi sahibi olmanız önemlidir. İle başlayalım kahvaltı. Bu genellikle bir kahve veya süt eşliğinde tereyağı, peynir veya korunmuş meyveler içeren bir tost ekmeğinden oluşur. Tatlı hamur işleri, tahıllar veya yoğurt da yenebilir.
Bir sürü balık ve deniz ürünleri Portekiz diyetine dahildir. Balık ızgara, haşlama (buğulama ve kaynatma dahil), kızartılmış ve hatta kızartılmış veya kavrulmuş olarak servis edilir. En çok tüketilen balık türü morina. Portekiz balıkçılık geleneği soğutma icat edilmeden önce başladığı için bu neredeyse her zaman kuru ve tuzlu olarak kullanılır. Morina pişirmeden önce suya veya bazen de suya batırılmalıdır.
bulaşıklar Daha basit balık yemekleri genellikle sızma zeytinyağı ve beyaz şarap sirkesi ile lezzetlendirilir. Ayrıca popüler olanlar sardalya (özellikle ızgara), ahtapot, kalamar, mürekkepbalığı, yengeç, karides ve karides, ıstakoz ve kıskaç gibi birçok kabuklular.
caldeirada Patates, domates ve soğan ile çeşitli balık ve deniz ürünlerinden oluşan bir güveç. Et ve kümes hayvanları tüketimi tarihsel olarak üst sınıfların bir ayrıcalığı olmuştur. Et, Ortaçağ asilzade masasının temel gıdalarından biriydi. Kış aylarında, ortak bir Portekiz yemeği pişmiş Portekiz tarzı. Bu kemikler, domuz eti ve tavuk ile zengin bir güveç. Lahana, havuç, şalgam, chorizo, pirinç ve patates ile servis edilir.
Dünyanın Tadı - İspanya 2 - İtalya 9 Aralık 2017 (Nisan 2024)
- gastronomi
- 1,230
