İsviçre mutfağı Komşularının çoğundan etkilenir: İtalyan, Fransız ve Alman mutfağı. Ancak, İsviçreli'nin bazı eşsiz yemekleri de var. Uzun zamandır bir çiftçi ülkesi olmak, patates ve peynirin oynadığı en iyi yemeklerini yapıyor, ancak böyle lezzetleri unutamıyoruz çikolata.
Dört tane var parçalar İsviçre, Almanca, Fransızca, İtalyanca ve Romalı dilindeki dilbilim (neredeyse sadece Graubünden Kantonunda konuşulur) ve her biri İsviçre'yi ziyaret etmeye karar veren herkese özel yemekler sunar. Bahsettiğimiz gibi, peynir İsviçre'nin en bilinen gıdalarından biridir. En ünlülerden bazıları:
- Emmental: sarı renkli, orta sert ve karakteristik büyük delikler
- Gruyere: inek sütüne dayanan sert sarı peynir
– Vacherin: soluk gri-sarı kabuklu yumuşak, zengin ve mevsimsel bir peynirdir. Bu ahşap bir kutuda pazarlanır ve orijinal ambalajında bir fondü gibi sıcak servis edilebilir.
- Appenzell: kuzeydoğu İsviçre'nin Appenzell bölgesinde üretilen sert inek sütü peyniridir.
içinde İsviçreKahvaltı ve akşam yemeğinin tadını, tereyağı ve reçelli birkaç dilim ekmek ile çıkarabilirsiniz. İsviçre'de çok çeşitli ekmekler mevcuttur. Tarts ve quiches aynı zamanda geleneksel İsviçre yemekleri. İsviçre'de, ince et şeritleri olan zurigschnatzlets gibi çok sayıda bölgesel yemek var. dana eti krema soslu mantarlı rösti ile servis edilir.
İsviçre mutfağından Zürih usulü yahni - DW Türkçe (Nisan 2024)
- gıda
- 1,230
