Ziyaret ettiğimizde herhangi bir yerin dikkatini çeken şeylerden biri, yerel gastronomi, ziyaret edeceğiniz herhangi bir şehrin kültürüne kendinizi daha da dahil edebilmek için her zaman gerekli olan bir şey. Bugün hakkında yazmak istiyorum Lima gastronomi, Peru başkenti de diğer birçok konumlar vardır. Bu şehrin mutfağı, bölgenin en tipik bileşenlerini diğer kültürlerden gelen etkilerle birleştiren bir lezzet karışımıdır.
Lima'nın gastronomisi, renk bileşenlerinin çoğu, özellikle sözde Acı biber, ki bu en çok kullanılan ama tek değil. Genellikle renk vermek için bulaşıklara konur, aynı zamanda renklendirmenin genellikle buradakine benzer bir işlev olan karakteristik bir lezzet verir. Çin mutfağı da Lima'yı, özellikle sadece ana yemek olarak değil, aynı zamanda garnitür olarak da kullanılan pirinç kullanımında büyük ölçüde etkiler.
Yemekleri balık ve deniz ürünleri gibi deniz ürünlerinin varlığını vurgular. Onlarla birlikte Lima'nın en önemli tipik yemeklerinden bazıları, örneğin escabeche, ceviche, chorrillana balığı, conchitas a la parmesana veya karides kokteyli. Balık olmayan yemeklere gelince, cau cau, patates dolması, tacutacu, tavuklu yeşil pirinç, sancochado, antichuchos, öne çıkıyor. Lima'ya sebep olmak, tamales, ají de gallina veya ızgara tavuk.
Tabii ki, denemeye değer birkaç tatlı da var. mor yulaf lapası, picaronlar, şampuanlar, suspiro a la limeña, Doña Pepa nugası veya sütlaç. İçeceklere gelince, Lima'da en tipik olanı chicha morada ve içecek de çok ünlü. pisco ekşilimon, kırılmış buz ve angostura acıları ile pisco karışımıdır.
Bakın Bu Pazarda Neler Satılıyor? - Peru'da İlginç Yaşamlar, Sokak Yemekleri, Meyveler (Mayıs Ayı 2024)
- gastronomi, Lima
- 1,230
